|
|
Room Amandelkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400 gr bloem
100 gr basterdsuiker
mesp. zout
1 theelepel kaneel
1ei
1 dl. zure room
250 gr koude boter
koffiemelk
80 gr. grove suiker greinsuiker
80 gr gehakte amandelen
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 gr.
Vet de bakplaten in.
Bereidingswijze:
Zeef de bloem boven een grote kom, maak in het midden een kuiltje en doe daar het suiker zout kaneel , ei, en de zure room in.
Kneed vanuit het midden snel tot een soepel deeg.
Vorm het deeg in balletjes doorsnede 1 1/2 cm.
Geef ze een vorm van krakelingen, bestrijk ze met wat koffiemelk en duw ze in het mengsel van greinsuiker met de gehakte amandelen.
Leg ze op het ingevette bakblik, en bak de koekjes in 10-12 min. gaar. Laat de koekjes afkoelen op een rooster.
|
|
|